Carne de toro

 

RABO DE TORO CON COL

Los pedazos de pasan por harina se fríen y se cuecen en  la olla expres con 2 carlotas, cebolla y vino blanco, cuando está cocido se cuela el caldo. La carne se desmenuza, y se enrolla con los hojas de col que tendremos cocida y se pone sobre el caldo y se le añade un poco de maicena con agua.

Se acompaña con patatas panadera o berenjenas.